Une nouvelle étude médicale suggère que l’alimentation pourrait jouer un rôle important dans la réduction du risque d’accident vasculaire cérébral (AVC) chez les femmes.
Selon la Fondation des maladies du coeur et de l’AVC du Canada, Coeur+AVC, l’accident vasculaire cérébral touche les femmes de façon disproportionnée.
«Plus de femmes que d’hommes en meurent; elles ont des séquelles plus importantes que ces derniers après un AVC; elles sont plus nombreuses à vivre avec les conséquences d’un AVC; et les défis qu’elles rencontrent au cours de leur rétablissement sont plus grands», peut-on lire sur le site Web de l’organisation.
L’une des façons de diminuer les risques d’AVC chez les femmes serait d’opter pour un régime méditerranéen, selon une nouvelle étude publiée mercredi dans le Neurology Open Access, une revue de l’Académie américaine de neurologie, dont les conclusions ont été rapportées par CNN.
Le régime méditerranéen priorise les légumes, les fruits, les légumineuses, les noix et le poisson ainsi que l’huile d’olive et une légère consommation d’alcool.
À l’inverse, ce type de régime alimentaire limite la consommation de produits laitiers et de viande.
L’étude en lien avec les AVC s’est amorcée en 1995 avec la participation de 105 000 femmes, toutes enseignantes, administratrices ou membres du système de retraite des enseignants de l’État de Californie.
Après avoir étudié et analysé leurs habitudes alimentaires (type d’aliments, taille des portions, etc.), les chercheurs ont établi le taux d’adhésion des participants au régime méditerranéen.
Après un suivi d’un peu plus de 20 ans, les chercheurs ont constaté que les femmes qui suivaient le régime méditerranéen présentaient un risque moindre pour tous les types d’AVC.
Selon les données recueillies «ces femmes avaient 18 % moins de risques de subir un AVC, avec un risque réduit de 16 % pour l’AVC ischémique (causé par une obstruction de la circulation sanguine vers le cerveau) et de 25 % pour l’AVC hémorragique (résultant d’un saignement dans le cerveau)».
La Dre Sophia Wang, auteure principale de l’étude, a d’ailleurs confié à CNN que la diminution du risque d’AVC hémorragique «était particulièrement surprenante».
La Dre Wang a également souligné la pertinence de l’étude pour les femmes vieillissantes. «Le risque d’AVC chez les femmes augmente à la ménopause et reste élevé par la suite. Notre étude montre qu’il existe des moyens de minimiser ce risque, comme adopter une alimentation saine, telle que le régime méditerranéen», a-t-elle expliqué.
Ce n’est pas la première fois qu’une étude démontre que le régime méditerranéen serait un avantage pour la santé alors qu’il pourrait contribuer à réduire les risques de démence, de maladies des gencives, de dépression, de cancer du sein et de diabète.
«Nous savons depuis longtemps qu’il s’agit d’un régime alimentaire plus sain», a déclaré à CNN le Dr Andrew Freeman, cardiologue préventif et directeur de la prévention et du bien-être cardiovasculaire au National Jewish Health de Denver. Il n’a pas participé à l’étude.
S’il existe certaines limites à l’étude - notamment le fait que les chercheurs n’ont pas suivi l’évolution du régime alimentaire ou de la consommation d’huile d’olive au fil du temps -, le Dr Freeman estime qu’elle figure parmi d’autres recherches de qualité démontrant qu’un régime alimentaire principalement composé d’aliments complets, pauvres en matières grasses et d’origine végétale, «est l’un des meilleurs moyens de prévenir un large éventail de maladies, notamment les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires.»
