Sirop d'érable: des années record en matière d'exportation... malgré un manque de soutien du gouvernement?
Saviez-vous que l’on exporte de plus en plus de sirop d’érable ? Avec 177 millions de livres en 2025 contre 88 en 2015, l’industrie est en pleine essor. Pourtant, derrière ces records, les producteurs dénoncent un manque de soutien du gouvernement provincial qui, selon eux, privilégie systématiquement l’industrie forestière.