Dossiers

Le déchétarisme, «dumpster diving» en anglais, attire de plus en plus d’adeptes. Ce concept consiste à aller récupérer des produits ou des aliments encore consommables dans les bennes à ordures des grandes chaînes d’épicerie. Samuel et son conjoint ont adhéré au déchétarisme il y a 3 ans parce qu’ils se sentaient interpellés par la surconsommation. En plus de profiter de la gratuité de ces produits qui auraient été dirigés vers les sites d’enfouissement, le couple remet une partie des denrées récoltées à des organismes qui viennent en aide aux plus démunis.