La chaine de restauration québécoise Topla!, qui était jusqu'à ce jour possédée par le Groupe F. Dufresne, passe sous le contrôle de Pizza Salvaltoré, détenu par la famille Abbatiello, et ses deux associés, Benoit Thibeault et Élyse Leclerc, a-t-on annoncé mardi.
Ce sont donc huit restaurants, principalement situé dans la région de la capitale nationale et spécialisé dans la préparation de pâte, qui tombent dans le giron du partenariat.
Les détails financiers de la transaction n'ont pas été précisés.
Mme Leclerc affirme être que les nouveaux propriétaires sont prêts à «mettre les bouchées doubles et s'investir totalement avec l'équipe afin d'amener la chaine à un autre niveau».
Benoit Thibeault souligne que les restaurants Topla! possèdent un «fort potentiel de croissance au Québec et au-delà de la province».
Élyse Leclerc et Benoit Thibeault, un couple d’entrepreneurs de la région de Saguenay, sont établis à Québec depuis une dizaine d’années et œuvrent avec la famille Abbatiello depuis de nombreuses années.
Avec 80 pizzérias dans trois provinces, Pizza Salvatoré est l'entreprise en restauration rapide qui connait la croissance pancanadienne la plus importante, indique-t-on.
Pour tous les détails, voyez le reportage de Jean-Simon Bui
