Malgré la pandémie qui est derrière nous, l’année 2023 n’a pas été facile pour les commerçants qui vendent des produits fins.
La situation chez les restaurateurs n’est guère plus rose. Le nombre de faillites chez les restaurateurs a augmenté de plus de 81% entre octobre 2022 et octobre 2023, selon l’Association Restauration Québec.
Pas moins de 337 établissements ont mis la clé sous la porte en 2023.
La copropriétaire de l’épicerie fine et restaurant, Le Butterblume, à Montréal, ne cache pas que les ventes de cette année n’ont pas fracassé de record,
"«Nous, en étant un petit commerçant, on ne peut plus commander des inventaires comme avant. On ne peut plus commander d’aussi grandes quantités.»"
Voyez tous les détails avec François Breton-Champigny dans la vidéo.
