L’entreprise WK Kellogg a annoncé jeudi qu’elle éliminerait les colorants artificiels de toutes ses céréales d’ici la fin de l’année.
Ce changement intervient un an plus tôt que prévu. L’entreprise avait déclaré en août dernier qu’elle retirerait les colorants synthétiques de ses céréales d’ici la fin de 2027.
Mais l’entreprise a indiqué jeudi avoir identifié des jus à base de fruits et de légumes qui permettront de donner aux céréales telles que les Froot Loops et les Apple Jacks leurs couleurs caractéristiques. L’entreprise, dont le siège social se trouve à Battle Creek, au Michigan, a indiqué avoir également investi dans de l’équipement qui lui permettra de passer à des colorants naturels.
L’entreprise a ajouté qu’elle retirait également le BHT, un agent de conservation artificiel, du petit nombre de céréales qui en contiennent encore.
«De plus en plus de consommateurs recherchent des aliments préparés à partir d’ingrédients simples et reconnaissables, et nous sommes fiers de répondre à ces attentes encore plus tôt que prévu», a soutenu Doug VanDeVelde, chef de la croissance pour l’enteprise, dans un communiqué.
WK Kellogg subit depuis des années des pressions pour retirer les ingrédients artificiels de ses céréales, ce qu’elle a déjà fait dans d’autres pays comme le Canada. En 2024, des dizaines de personnes se sont rassemblées devant le siège social de Kellogg et ont remis des pétitions comportant 400 000 signatures demandant à l’entreprise de retirer les colorants artificiels et le BHT.
Cette pression s’est intensifiée sous l’impulsion du secrétaire à la Santé du président américain Donald Trump, Robert F. Kennedy Jr., qui a exhorté les entreprises alimentaires à éliminer progressivement les colorants artificiels dérivés du pétrole. En août dernier, Kellogg a également signé une entente avec le procureur général du Texas, Ken Paxton, dans laquelle elle s’engageait à « éliminer définitivement les colorants toxiques » de ses céréales d’ici la fin de 2027.
Les détaillants poussent également les entreprises à agir. Plus tôt cette année, Target a annoncé qu’elle cesserait de vendre des céréales contenant des colorants artificiels d’ici la fin mai. Walmart a également déclaré qu’elle retirerait les colorants artificiels de ses marques maison d’ici janvier 2027.