Le premier restaurant Ashton sur l’île de Montréal ouvrira ses portes lundi dès 11h dans l’aire de restauration du Complexe Desjardins.
«Tout est en place pour accueillir nos premiers clients au Complexe Desjardins et leur faire découvrir l’expérience Ashton au cœur du centre-ville de Montréal», a indiqué Jean-Christophe Lirette, copropriétaire des restaurants Ashton.
Il y sera possible de déguster des poutines, des burgers, des sandwichs rosbif et des assiettes en sauce.
Dès la semaine prochaine, les clients pourront aussi passer des commandes en ligne et se les faire livrer, même en dehors des heures d’ouverture de l’aire de restauration.
«Après plus de 25 ans à Montréal, c’est un privilège de faire découvrir cette institution québécoise à une nouvelle clientèle», a dit Simon Robitaille, franchisé Ashton au Complexe Desjardins. «Notre équipe est prête à accueillir les Montréalais et à leur faire découvrir tout ce qui fait le succès d’Ashton depuis des décennies.»
Pour l’entreprise fondée à Québec en 1969, il s’agit d’une «étape importante» dans son développement sur le territoire montréalais. Rappelons que l’entreprise a ouvert un restaurant à Mirabel en 2025.
«L’ouverture de ce restaurant [à Montréal] représente l’aboutissement d’un projet auquel nous travaillons depuis longtemps», a réagi Emily Adam, copropriétaire des restaurants Ashton.
Selon le communiqué, l’entreprise souhaite continuer à faire «rayonner son offre de restauration rapide québécoise tout en demeurant fidèle à l’identité qui fait son succès dans la grande région de Québec depuis plus de 50 ans».
