Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) met en garde la population contre la consommation de bœuf haché maigre vendu dans une épicerie de Saint-Léonard en raison d’une possible contamination par la bactérie E. coli.
Le MAPAQ a lancé ce rappel lundi en collaboration avec le service d’inspection alimentaire de la Ville de Montréal et le Marché Atlas, situé au 4265, rue Jean-Talon Est.
Ce texte est une traduction d’un article de CTV News.
Le rappel concerne des emballages de bœuf haché maigre de différents poids, dont la date d’emballage est le 8 juillet 2026. Le produit a été vendu réfrigéré uniquement à cette date, exclusivement dans le magasin de Saint-Léonard, dans un barquette en polystyrène recouverte d’un film plastique.
La viande pourrait être contaminée par E. coli. Il est conseillé à toute personne possédant ce produit chez elle de ne pas le consommer.
Une cuisson complète détruit les bactéries, y compris dans les plats qui nécessitent une cuisson prolongée, comme la sauce à spaghetti, le pâté chinois ou la tourtière.
Toutefois, le risque de contamination croisée demeure. Lavez soigneusement les surfaces, les ustensiles et vos mains après avoir manipulé de la viande crue afin d’éviter de transmettre la bactérie à d’autres aliments.
Les aliments contaminés par E. coli peuvent paraître normaux et ne pas présenter d’odeur inhabituelle, mais leur consommation peut entraîner une maladie grave, voire mortelle. Les symptômes comprennent de la diarrhée et des douleurs abdominales, souvent accompagnées de selles sanglantes, et apparaissent généralement deux à dix jours après la consommation d’un produit contaminé. Des nausées, des vomissements et de la fièvre peuvent également survenir. Toute personne présentant ces symptômes doit consulter immédiatement un médecin. La plupart des symptômes disparaissent en 5 à 10 jours.
Aucun cas de maladie lié à ce produit n’a été signalé aux autorités à ce jour.
