Le Parti québécois (PQ) souhaite améliorer la qualité des aliments consommés par les Québécois, notamment avec une nouvelle certification «Qualité Québec».
Dans un communiqué publié mardi matin, le parti souligne que les Québécois et Canadiens consomment une grande proportion d’aliments ultratransformés et des additifs alimentaires associés à des risques de diabète et de cancer.
Le PQ a donc annoncé plusieurs mesures pour contrer cette tendance et améliorer la santé des Québécois.
Le parti instaurerait entre autres une certification «Qualité Québec», qui serait apposée sur «des produits d’ici et dont les standards de qualité répondent à des normes supérieures».
Il veut également créer une Chaire de recherche universitaire en politique bioalimentaire pour conseiller le gouvernement sur la qualité des aliments.
«Elle aura pour mandat d’évaluer le cadre réglementaire canadien qui, entre autres, autorise beaucoup trop d’additifs alimentaires. Et de comparer ce cadre aux politiques en vigueur ailleurs dans le monde, notamment en Europe ou aux États-Unis, afin que les Québécois aient parmi les aliments les plus sains au monde dans leur assiette», a souligné le chef péquiste Paul St-Pierre Plamondon.
Le parti entend également bonifier les programmes scolaires d’éducation à la saine nutrition dans les écoles primaires et secondaires du Québec.
«C’est un apprentissage qui sera utile aux jeunes Québécois toute leur vie. Ces programmes seront offerts par des partenaires et des organismes communautaires dédiés à l’éducation et à la sécurité alimentaire», a précisé le chef.