Le média américain CNN a dévoilé au début du mois de juin sa liste des 25 meilleurs sandwichs au monde. Les Montréalais peuvent se flatter de retrouver un produit de la métropole dans la liste.
Entre le spatlo sud-africain et le po’boy de La Nouvelle-Orléans, on retrouve en effet le smoked meat de Montréal.
«Les meilleures briskets utilisées dans un véritable sandwich de viande fumée de Montréal sont censées tremper jusqu'à deux semaines dans de la saumure et des aromates savoureux tels que la coriandre, le poivre et l'ail avant d'être fumées et tranchées à la main pour se retrouver dans la gloire éternelle des sandwichs», décrit CNN.
C’est donc dire que le smoked meat montréalais obtient sa juste part de reconnaissance tant au pays qu’à l’international.
Lors de la dernière campagne électorale fédérale, Mark Carney avait d’ailleurs choisi de s’arrêter à la Mecque du smoked meat à Montréal, le Schwartz’s Deli, pour rencontrer la population.