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Économie
Un marché fermier et un café Starbucks verront le jour à Saint-Hyacinthe
La chaîne de cafés Starbucks va débarquer à Saint-Hyacinthe.
Une première succursale s'installera à l'angle de l'avenue Allaire et du boulevard Laframboise.
Elle fera partie d'un important projet commercial comprenant aussi l'aménagement d'un marché fermier/épicerie fine.
C'est le Groupe Aquino qui pilote ce 2e volet. Sonia Fortin en est la directrice du développement et mise en marché.
« C’est un marché de proximité, c’est un marché de 8 500 pieds carrés avec son usine de transformation, on promeut beaucoup le local, le propriétaire étant un fermier, propriétaire de poulaillers. C’est de l’assiette à la table, c’est le mot d’ordre. On crée un grand engouement à la fois pour le marché que pour le café Starbucks bien connu de tous et qui était attendu depuis longtemps à Saint-Hyacinthe, ça fait plusieurs années que les gens le demandent. Il va y avoir un bon achalandage dans ce secteur connu sous le nom de Saint-Thomas-d’Aquin.»
- Sonia Fortin, directrice développement et mise en marché Groupe Aquino
Ce projet commercial devrait naître dans un horizon de 18 à 24 mois