Ceux qui ont la dent sucrée seront ravis de la sortie du livre de recettes consacré aux desserts Nostalgies: 100 desserts rétros revisités.
Philippe Dickey, l’un des deux auteurs derrière ce livre, voulait rendre la cuisine derrière les pâtisseries simple et amusante.
Ce texte a été rédigé par l'équipe du pupitre de Noovo Info.
«Nos recettes de grand-mère, à l’époque, étaient simples, étaient faciles et avaient pas de machineries compliquées», explique-t-il en en entrevue avec Alex Perron au bulletin Noovo Info 17.
Il indique que l’axe de la nostalgie s’est donc imposé par défaut.
M. Dickey, souligne avoir travailler sur la simplification des desserts pour «ceux qui aiment cuisiner, mais qui ont peur de faire de la pâtisserie».
À voir dans la vidéo.
